原标题：年轻人开始吃“白人饭”，白人饭这事都火到外网去了 。年轻。人开 。始吃事都

你今天午饭吃的外网嘛呢？

最近我发现 
，互联网上出现了一个新潮流： 做最极致简单的白人饭午饭吃。

蔬菜里夹带点肉 ，年轻再加碗汤 ，人开这就是始吃事都一顿了。

因为很多老外中饭就靠吃这类简餐对付 
，外网所以大家还将其起名为 “ 白人饭 ” 。白人饭

这样的年轻午饭以简单省事取胜 ，本身毫无亮点，人开味道乏善可陈 ，始吃事都 但如今它们在互联网上大为盛行
，外网一经发布在社交网络，能吸引无数围观点赞，甚至是跟风效仿，比精心制作的大餐还要火 。

这事还火到了国外，外国网友也看不明白，也纷纷好奇起来。

甚至有国外媒体专门撰文探讨这个现象 ： 普通的 “ 白人饭 ” 为何在中国走红？

这都是咋回事啊？

“ 白人饭 ” 的起源，最早要追溯到欧美人。

根据暂居国外的网友反映 ，他们的欧美同事自带的午饭大多让人一言难尽， 最常见的几种情况是 ：吃草（ 带颗西兰花啃 ） 、吃带肉的草
、吃带蘸料的草以及三明治。

讲究一点可以会用少量的薯条配炸鸡可乐 ，但要对自己狠一点 ，一根香蕉插到饭盒里
，配杯喝的
，也是一顿饭
。

不少网友刚去国外工作的时候，就感叹过 ， 白人可能是没有味觉的，吃饭只是为了继续维持生命 。

（ 部分地区 ）白人的本土饮食习惯
，可真比中国做的 “ 白人饭 ” 离谱多了。

有人生芹菜蘸酱
，配杯冰饮就是一顿。

有人就带几根胡萝卜加几根菠菜，任何处理都不做，就是一道午饭，知道的说这是白人 ，不知道的还以为是只羊啊 。 。。

之所以这样 ，根源在于欧美人作息 ，午休时间短 ，下班时间较早， 所以很多人倾向于午餐随便对付对付
，然后晚上回家吃顿好的 。中午吃顿草，晚上吃头牛。

有人的白人同事爱吃希腊酸奶腌鸡胸肉
，听起来妥妥黑暗料理 ，但他试完还种草了↓↓

相较于中国传统饮食来说
，这些菜式极少的准备时间
 ，和约等于无的烹饪技巧，踩中了中餐烹饪痛点 ，图省事的人就开始效仿起来 。

他们 同样以水果、蔬菜以及生冷简餐为主要构成来做饭
 ，主打简单省事，并称其为 “ 白人饭 ” 。

这些食物看起来极为糊弄 
，但想糊弄得真诚也有不少讲究 。

如今民间 “ 白人饭 ” 制作爱好者已经总结出了不少口诀要义 ：不要用重器
，最好一把小刀全部搞定
，如果能用手掰就解决，那就更上流了
。

以及 ，一口锅能解决的，就别花洗两次的功夫 。

能生着吃的
，就不要开火过油。

有网友围绕白人饭的底层特色「 冷 、生 、少」，对食材进一步展开运用和组合，追求的就是一个极致
。

往水果上卧一个水煮蛋，也能凑一顿 。

用番茄配豆腐，也能恰饱饱 。

如果你好奇，这都是啥味道啊？

这都不用多想，大部分 “ 白人饭 ” 都能吃得你怀疑人生，除了各色的 “ 难吃 ” 的评价以外，微博上还有网友这样评价： “ 吃到一半，失去了活着的欲望 ” 。

很多国外网友午饭就跟这些差不多， 看到这些图片感觉被戳中了 。

但他们也觉得 “ 白人饭 ” 不好吃 ，在看到 “ 白人食品 ” 在中国大行其道时，忍不住感叹到
：

“ 他们看起来太可怜了 ”  。

“ 为什么要吃这些东西来折磨自己呢 ” ？

另外一派外国网友就习惯吃这个，对中国人给出的 “ 受难餐 ” 评价表示怀疑，其中有一部分人甚至从中读出了冒犯，开始怒火中烧 。

从“ 烹饪破坏了某些食物营养价值 ” 到 “ 白人食物这个词带有种族歧视 ” ，还有人只是反复强调生蔬菜就是好吃！不要再用油去炒了！

总之，捍卫起自家饮食文化 。

「 开始吃 “ 白人食品 ” 的中国人 」在国外反向火了 。

网络上很多路人表示不理解
，既然难吃 ，那为什么还有这么多人尝试呢？

因为一边是飞涨的外卖价格
，一边是越来越不知道附近可以吃啥的困恼， “ 白人饭 ” 虽然没办法消解你对精致食物的渴求，但它可以教你如何迅速填满肚子。

在解决饥饿的路途中，年轻人还逐步发掘到了更多好处：不用闷在厨房汗流浃背的做饭。不用做饭洗碗两小时，吃饭五分钟 。由于碳水少 ，所以吃完中饭也不会感觉犯困。

于是， 质疑 “ 白人饭 ” 
，理解 “ 白人饭 ”  ，只吃 “ 白人饭 ” 。

其实， “ 白人饭 ” 并非是最近才有的事儿
。

早在 2021 年下半年，就有留学生在社交媒体上开启自己的 “ 摆烂吃饭 ” 。

他们漂泊在异国他乡 ，要兼顾学业和生活，有的不会做饭 ，有的不想去费事买食材 ，有的学业紧张没时间每天花个几小时在烹饪上。

不讲究多美味，就想 “ 活下去 ”。

要么买 “ 白人饭 ” 对付 ，要么就 一锅炖 ，主打随机应变，有啥吃啥。

节省一切可以用的装备 ，锅铲就是菜刀，装食材的盒子里还能打个蛋
。

有网友说 ，出国之前以为自己能被逼成厨师，出国以后发现自己成功进化成生吃食材的野人 。

糊弄到极致，别说生吃蔬菜了，冰淇淋也可以拌饭。。
。

这些充斥着奇思妙想和些许离谱的记录，在社交媒体上进一步发酵  ，原本有条件正常做饭  、吃饭的年轻人也展开了学习，搞起了 生命体征维持餐 。

B 站上就有挺多经典的糊弄哥，其中 @香蕉柿子梨靠每天只更这种内容 ，都快 20 万粉丝了 ↓ ↓

估计这些 up 们也没有想到，短短半年之后
，看似整活的下厨最后能这么出圈 
。

有人批判 “ 糊学 ”，他们认为民以食为天 ，连吃饭都躺平，那生活着实有点悲哀。更何况，你能对抗饥饿，但你能对抗 “ 吃点好的 ” 的欲望嘛？

但 ，效仿 “ 糊学 ” 的人们不这么想 ，他们真心觉得花几个小时做饭超痛苦。

如今的社会，对年轻人提出了诸多要求，父母辈念叨 “ 什么年龄就做什么样的事儿 ”  ，买房买车结婚生孩，还有各种社会上的隐形要求 ，你得吃精致的饭，住豪华的酒店
，买更大的房子，去更多的地方旅游。

可大部分年轻人，刚出来毕业，拿着微薄的工资 ，每天加完班（ 说不定还是 996 ）回到出租屋里，就只想迅速吃上一口热乎的，填饱肚子 。

外卖不健康还要等，而认真做一顿家常菜 ，动辄就得 2 小时，在这样的情况下，把大量时间花在一顿饭上，不是快乐生活的一种享乐，而变成生活的压力。

那怎么办呢 ？

在这种 “ 一锅炖 ”  、 “ 白人饭 ” 里 ，他们找到了更适合当下生活的解答
：吃饭就只为了饱腹。

大家一起学了起来，在评论区互相传授心得，今天我的黄酱是哪里买的，为啥我学着做糊锅了
，为啥今天肉煮柴了。

吃的都很香

有人认为这种 “ 糊弄 ” 就是一种躺平 ，会逐渐失去对生活的希望。

但我认为不是，现在的年轻人无论是精神世界又或者物质世界都比以往更丰富，有人做饭的时间 ，有人选择下楼去玩滑板 ，又或者打开游戏机。

对于他们来说，这也是一个享受自我的夜晚 。

撰文：渡渡鸟武士 编辑：莽山烙铁头

参考资料：

微博：咘安的仙人掌 、 airpods 发烧友 、 hidoggg   、随便看看就开心、草莓气泡酒_ mm 豆、 YUKIANEKO

小红书 、bilibili 等