一碗传统老味道，藏着多少澄城人的回忆！
作者:时尚 来源:百科 浏览: 【大中小】 发布时间:2023-09-27 16:26:29 评论数:
澄城县西北部
有一座壶梯山
是藏着澄城连接陕北与关中的交通要道
壶梯山下 ，有家做澄城传统小吃
麦子泡的多少老店——壶山香
在渭北各县，如麦子泡这样的回忆小吃名称很多 ，比如豆腐泡 、碗传味道辣子汤等 ，统老但做法和产生的藏着澄城条件都很相像——那就是在乡村举办宴席时 ，多余的多少食材经过临时加工而成类似烩菜一样的美食 ，因为主食材的回忆不同最终形成了不同的名称 。
做麦子泡很有讲究 ，碗传味道必须以麦仁为主 ，统老加入豆腐 、藏着澄城凉粉 、多少大肉 、回忆木耳各种配菜 ，上面一层红油辣子 ，最不可缺者得有一些猪下水 ，撒上香菜 ，大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚 ，馍吸汤浸 ，连吃带喝 ，绝对嘹咋咧 ！
他家除了麦子泡 ，各种传统配菜也是让人赞不绝口，大呼肉和小酥肉都是传统关中老碗的味道，单吃不腻夹馍更美 ，谁又能抵挡住这肉肉肉的诱惑呢 ？
这筐朴实无华的馒头一点也不虚 ，不是白胖型的，口感更像是家里妈妈蒸出的味道 。
因为当过兵 ，店主人对自己 、对菜品 、对后厨 、对服务都有严格的要求，去过一次的人 ，就会被这里的环境干净整洁 、饭菜味道纯正以及店主人的热情好客而征服，也就轻而易举地记住了壶山香这个店名。
踏踏实实 、干干净净做好一碗饭 ，是壶山香麦子泡馍店主人开店做事的宗旨 ，十七年来 ，埋头专注本业 ，终获得食客的肯定和称赞。
现在 ，外地客人到了澄城县 ，必然要品尝麦子泡 ，而古色古香壶山香麦子泡 ，便是首选 。
吃饱喝足了后妞经当地人的推荐，来到了尧头窑溜溜弯 。
话说南有景德镇 ，北有尧头窑 。景德镇国人都熟悉 ，位于江西宜兴 ，被誉为中国的瓷都 。尧头窑就在我们渭南市澄城县 。
2006年 ，澄城尧头窑与著名的景德镇一起位列国家非遗名录 。与景德镇不同的是 ，受地理结构和生活方式的影响 ，这里的窑炉与古村落格局基本与千百年前保持一致 ，穿梭在这样的村落道路中 ，两旁不时经过古窑炉和作坊 ，仿佛依稀能看到这里曾经繁盛的样貌 。
作为北方著名的民窑群 ，这里的窑火千年不熄 。今天 ，到达尧头窑景区 ，沿着坡道一路下沟 ，每过百余米 ，就能看见道旁的古窑炉 ，许多古窑炉 ，至今还能使用 。
今天 ，每逢节假日和周末 ，尧头窑景区都吸引着周边县市的游客，来这里领略感受古窑炉的深厚魅力 ，品尝地方小吃，在网红景观区打卡拍照 。
除了尧头窑 ，城隍庙神楼也是必打卡的地方之一。
从南门进入澄城县城隍庙 ，举目就可见一主两辅、拔地而起的辉煌庄严的阁楼建筑 ，顺着稍显陡峭的台阶来到神楼主楼前堂 ，抬头就可见中国古建中少有的木制八卦顶 。
拍照打卡也有浓浓的历史感 ，随便一个镜头都很好看 ，如果能换上汉服拍写真，氛围感直接拉满 ！
吃饱喝足也逛美了 ，这趟澄城没白来 ！
在这里也特别感谢“渭南文旅”的邀约 ，后面还有更多惊喜 。山水寻味.逛咥推荐官“渭南文旅”带您体验渭南周边最忒色的美食美景 。
澄城美食真的太忒色了
有没有澄城的小伙伴
快把私藏好店推荐出来
我们评论区见
商务合作电话（微信） ：
17719571011（备注合作品牌）